A Esso, através da sua Divisão de Lojas e Franquias, trouxe o conceito de loja de conveniência para os postos da rede Esso no Brasil no final da década de 80, com a inauguração da primeira loja Stop & Shop, no Rio de Janeiro. Ao longo dos anos, a Esso vem consolidando sua posição de liderança e pioneirismo no mercado de lojas de conveniência, definindo padrões de layout, identificando e testando novas ofertas e equipamentos de última geração e fornecendo conceitos modernos de gerenciamento e treinamento, ambos totalmente voltados para a operação das unidades.

A empresa conta hoje com aproximadamente 250 lojas, de diferentes tamanhos e ofertas, espalhadas por quase todos os estados brasileiros. As Stop & Shop são reconhecidas pelos consumidores, fornecedores e até concorrentes, como uma das melhores lojas de conveniência do mercado.

A primeira loja Stop & Shop foi inaugurada em 1989, junto ao Posto Marina da Barra, no Rio de Janeiro, e permanece até hoje no nosso time de franqueados.

Em 1994, a Esso lançou um segundo modelo de loja de conveniência, a Hungry Tiger, com dimensões mais reduzidas quando comparada com as Stop & Shop. Além das diferenças de logomarca e tamanho, as Hungry Tiger se diferenciam na sua atividade de destinação, privilegiando os itens de fast food, com uma oferta mais limitada de produtos de conveniência. Já as Stop &Shop, devido ao seu tamanho maior, podem ter, além do fast food, mais itens de conveniência.

Em meados do ano de 2000, a Esso iniciou o desenvolvimento do conceito de food service, aplicável tanto para as lojas Stop & Shop como para as Hungry Tiger, que consiste no serviço de alimentos preparados na loja tais como sanduíches frios ou grelhados, produtos de padaria e delicatessen, Café Gourmet (preparado e servido) e uma área de mesas e cadeiras. Este novo conceito vem adicionando resultados bastante positivos ao negócio de lojas de conveniência.